Chatpate Choley

Chatpate Choley

Chatpate Choley ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Kichererbsen, Gewürzen und Tomaten hergestellt wird. Es ist ein sehr leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Zeitaufwand
60 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
2. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Gewürze, Koriander und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Kichererbsen hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Schritt
Hitze reduzieren und das Gericht ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Kurkuma und Currypulver hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen vollständig gekocht sind, bevor Sie das Gericht servieren.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gericht mit frischen Korianderblättern und einem Schuss Zitronensaft servieren.

Getränkeempfehlung

Ein kühles Glas Lassi passt perfekt zu diesem Gericht. Lassi ist ein traditioneller indisches Getränk, das aus Joghurt, Wasser und Gewürzen hergestellt wird und eine leichte, erfrischende Note hinzufügt.

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 Tomaten
  • nach Geschmack Gewürze
  • 1 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Bund Koriander
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Currypulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

indisch

vegetarisch

schnell

einfach

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